学生食堂监管须臾不可放松

11月10日,有家长举报河北张家口某幼儿园给孩子吃过期发臭肉馅,还在食物里添加止泻药,导致52名学生出现呕吐、腹泻等症状,同时反映幼儿园存在乱收费问题。11日,当地教育局发布通报称,肉馅为厨余垃圾,药品包装袋系食堂职工自用,收费情况有待进一步调查。

两天之内,从责骂幼儿园无耻,到责怪家长造谣,舆情出现一百八十度反转,相关话题迅速登上热搜。公众情绪激烈起伏背后,是对学生食堂监管问题时刻紧绷的神经。

“糖尿病在中医里被称为消渴病,消瘦、口渴、多尿等是糖尿病的典型症状,一般血糖高到一定程度并持续一段时间才会出现这些典型症状。”仝小林说。

正因如此,部分网友对调查结果仍持有怀疑态度。这并不是过度紧张,合理的怀疑应当得到充分解释、有效解决。比如,就算被家长发现的变质食材不是给学生吃的,可是作为符合卫生规范的正规食堂,似乎不应该把肉馅蔬菜放至腐烂发臭才想起要扔掉。客观地说,和变质食材放在一起的食物,卫生状况也极有可能受到影响。当地教育部门或许有必要在查实情况的基础上,进一步督促学校进行卫生状况全面盘查整改,不放过任何死角,让家长能够真正放心。

与此同时,糖尿病流行年轻化的趋势愈发明显。中国科学技术大学附属第一医院副院长、内分泌科主任医师翁建平说,40岁以下人群的糖尿病患者增长速度快,患病率高达5.9%。与老年糖尿病患者相比,中青年糖尿病患者发生糖尿病的病因和病理机制有较大不同,治疗更为棘手且疗效相对不如老年人理想。

当下,学生食堂问题屡屡被曝光。湖北某高校食堂员工穿着胶鞋用脚洗菜,宁夏某高校食堂把脏拖把放进锅里涮洗,陕西某小学克扣学生营养餐费,贵州某中学挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐……年复一年桩桩件件,学生食堂存在各种问题已然成为普遍现象,让人们愈发担忧学生食堂管理,看到曝光便先在心里给食堂投一张不信任票。

11月14日是联合国糖尿病日。我国1亿多糖尿病人再度引发关注。

11月10日,早上8点,中国中医科学院广安门医院内分泌科主任医师、中国科学院院士仝小林的诊室门口坐满了候诊的人群,其中绝大部分是糖尿病患者。记者发现,在这个一向被认为“多发于中老年人”的疾病患者中,不乏年轻人的面孔。

学生食堂办得怎么样,往小处讲关系到孩子的健康,往大了说,孩子就是国家民族的未来。这就要求教育、卫生等行政系统有关部门须臾不能放松监管。在全国更大范围推行“明厨亮灶”,让家委会参与食堂监督,提高食堂管理违规处罚力度等,可行办法不少,但要尽快落实才行。

美国AMC影院CEO:未考虑申请破产保护 将筹集更多资金

仝小林介绍,近年来我国糖尿病患病率逐年攀升。国际糖尿病联盟(IDF)统计资料显示:我国20岁至79岁人群中,糖尿病的患病人数从2013年的9840万增长到2019年的1亿多,一直位居世界首位。

值得一提的是,在万达对AMC的26亿美元投资中,其中包含AMC原有19亿美元债务,万达实际出资6亿美元及1亿美元设备改造费;19亿美元的债务现在依然属于AMC。万达用于并购的费用只有6亿美元(约合40亿元人民币)。

翁建平说,针对糖尿病前期患者,国内外多项糖尿病前期人群的干预研究结果均提示,积极的生活方式干预能预防或延缓糖尿病的发生。

那么,糖尿病的发病现状如何?致病因素有哪些?如何进行有效防治?记者走进多家医院的内分泌科门诊,走访知名中西医内分泌科专家,探究糖尿病高发背后的原因。

自2012年至今,万达已通过AMC股票分红获得3.26亿美元,通过股份转让收回5亿美元,实际上万达已经收回8.26亿美元,投资AMC的6亿美元已经收回。

“应建立完善的糖尿病教育和管理体系,对公众可通过手机或互联网普及糖尿病健康教育相关资讯。”仝小林说,对于糖尿病患者,一旦确诊就应接受全面的糖尿病健康教育,掌握糖尿病及其并发症相关知识和自我管理技能。

这些不愿透露姓名的人士说,目前还没有与AMC交换任何正式的建议,情况仍然不确定,计划可能会改变,这取决于谈判和市场条件。

与先天因素导致的1型糖尿病不同,2型糖尿病的发病大多与不良生活方式有关。“糖尿病在一些国家被归为‘生活方式病’。”仝小林说。

吃食堂是很多学生没有选择的选择。学生正处于长身体的阶段,如果学校、幼儿园供餐出现纰漏,无论是有意为之还是无心之失,都会给孩子身心健康带来损害。尤其是幼儿园小朋友,认知与表达能力还不成熟,即使受到委屈,家长也很可能无从得知。很多家长担心孩子营养不均衡,在家里变着花样给孩子配餐,如果知道孩子在学校吃的是变质食物,心情可想而知。

仝小林表示,很多糖尿病患者对这个疾病认识不足或者存在误区,给糖尿病的早期诊断、早期治疗带来一定挑战。

“现代社会节奏紧张,年轻人经常饮食不规律,喜欢煎炸、烧烤、辛辣等‘重口味’的食品,经常饮用含大量添加糖的饮品。日常通勤以开车、公共交通为主,体力活动减少,平时也没有锻炼习惯。这些‘多吃少动’的生活习惯,就容易导致肥胖、胰岛素抵抗、糖代谢紊乱直至2型糖尿病。”翁建平说。

“从门诊观察来看,前些年,2型糖尿病患者多是四五十岁以上的中老年人,年轻人多患的是与生活方式基本无关的1型糖尿病。而如今,很多2型糖尿病患者确诊时年纪较轻,他们往往都有肥胖、饮食不健康、运动量少等特征。”北京大学人民医院内分泌科副主任医师罗樱樱说,这是她和很多临床医生的普遍感受。

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AMC目前正在寻找流动性资金,以度过艰难的现状,包括出售资产和引入合资企业,其他的措施还包括债务股权融资,继续与房东就租金减免进行谈判,以及与现有的商业合作伙伴进行沟通。但AMC强调,其努力可能达不到目标或有重大失败的风险。

预防是关键,早发现、早治疗很重要

“健康的生活习惯不仅有助于预防糖尿病,同样有助于降低心脑血管疾病等多种疾病的风险。”翁建平建议,40岁以上久坐、超重肥胖、有妊娠糖尿病史、有糖尿病家族史等情况的人,属于糖尿病的高危人群,应尽早到医院进行糖尿病筛查。

而在9月24日,AMC院线就曾表示,公司已与花旗集团、高盛达成协议,将出售至多1500万股股票以筹集资金。

“糖尿病控制不好会带来肾脏病变、视网膜病变等并发症。临床发现,在糖尿病发病率上升之后,并发症的高峰正在到来。”仝小林说。

据知情人士透露,影院的贷款机构已经进行了初步谈判,内容是如果这家影院公司决定申请美国破产法第11章的法院保护,就向其提供融资。知情人士说,这笔新资金将使AMC在制定复苏计划时继续运营。

“早发现、早治疗才能最大程度控制血糖,延缓并发症的出现。”罗樱樱说,为了更健康的未来,糖尿病的防治要“关口”前移,高危人群尤其要定期检测血糖。“尽管糖尿病很难根治,但很多患者经过规范治疗,在确诊糖尿病数十年后依然没有任何并发症。”

据中国基金报,由于上映电影数量有限,同时纽约和洛杉矶的主要影院迟迟未能开业,美国连锁影院AMC面临资金流枯竭的困境。根据AMC向美国证监会(SEC)提交的文件显示,该公司资金流仅足以支撑到今年年底或明年年初,这令华尔街普遍猜测该公司将申请破产保护。

全球最大影院现金流告急,华尔街普遍猜测公司将申请破产保护

“糖人”队伍不断扩大、年轻化

据此前8月7日公司公布的第二季度财报数据显示,公司第二季度亏损了5.612亿美元,其整个季度的营业收入仅有1890万美元,比去年同期下降了98%。AMC在财报中称其每股亏损5.44美元,而这家公司在去年同期录得了4900万美元的营业利润。

除了遗传,不良生活方式是重要致病诱因

“随着经济社会的发展、生活节奏的加快,人们生活和职业压力更大,睡眠时间及睡眠质量下降,机体长期处于应激环境。”仝小林说,压力增大、情绪波动、长期焦虑等都是诱发糖尿病的重要因素。

AMC创立于2007年6月6日,是美国最大的连锁电影院运营商,拥有600多家分店。大连万达集团曾在2012年以26亿美元的交易金额收购AMC娱乐100%股权。这是万达在海外的第一笔收购。2018年,万达减持AMC娱乐股份,将持股比例降低至50.01%,目前仍是AMC主要控股股东。

数据显示,2019年,我国在糖尿病方面的卫生支出超过1000亿美元,给社会、家庭带来了巨大负担。

“糖尿病是全球发病率最高、增长最快的疾病之一。我国以前是糖尿病发病率较低的国家,如今已成为糖尿病的第一大国,而糖尿病前期人群这一‘后备军’数量也很庞大。”说到糖尿病的流行趋势,翁建平深感忧虑。

据澎湃新闻,10月14日,针对美国最大连锁影院AMC拟考虑申请破产一事,AMC的CEO亚当-艾伦表示,公司没有考虑申请破产保护,公司可能寻求筹集更多资金作为一种选择,大部分或者全部通过股权筹资方式。

据彭博14日消息,AMC正在考虑一系列的选择,其中包括可能的破产,以缓解其债务负担,因为疫情使电影观众无法观影,电影公司也无法提供影片。

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